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九黎集团开展食品安全专项检查

发布人:系统管理员 发布日期:2019/3/26 来源:本站 浏览:

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321日,按照酒店食品安全监管要求,集团公司安监部对九黎大酒店的食品卫生情况,开展了专项突击检查。检查人员针对后厨操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品留样情况进行了重点检查,查阅了酒店近期食品原材料采购台账以及供货商资质等文件材料,并对库存的部分食品添加剂、食用油的保质期进行了抽样检查。

从检查结果来看酒店食品安全管理制度完善,管控链条完整,原材料采购渠道能够做到可追溯。餐厅、厨房环境卫生均较好,未发现使用变质、过期食品原材料情况。

食品安全是旅游安全管理的重要环节,九黎集团安监部将持续加强对九黎股份公司酒店食品卫生的监督检查力度,确保旅游食品安全。

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